Les Français mangent de tout.

Est-il vrai que les Français mangent des grenouilles, des escargots et des rats ?
Les grenouilles, oui, il y a des repas avec les grenouilles. Mais c’est plus un truc de restaurant. Je ne pense pas que ce soit vraiment mangé tous les jours dans les maisons.
Escargots. Oui. C’est plutôt considéré comme une délicatesse que vous servez comme entrée quand vous invitez des gens. On en mange à la maison, mais je ne dirais pas que c’est un repas quotidien.
Pas de rats. Je pense que les seules circonstances où cela pourrait arriver, ce serait lors d’une famine, comme la fameuse famine qui s’est produite pendant le siège de Paris en 1870-1871. Il y a eu un moment où ils ont manqué de nourriture parce que le siège de Paris a duré trop longtemps pour qu’ils mangent tout ce qu’ils pouvaient trouver, même les animaux du zoo, et ont produit ce menu élégant :

Tête d’âne en peluche
Consommé éléphant
Chameau rôti à l’anglaise
Ragoût de kangourou
Côtes levées d’ours rôties et sauce au poivre
Cuisse de loup sauce Chevreuil (sauce au poivre + vin rouge + poivre de Cayenne + sucre)
Chat flanqué de rats
Terrine antilope aux truffes
Alors oui, les Français peuvent faire de la bonne cuisine avec tout ce qu’ils veulent. Mais pour manger des rats, ils devraient être un peu désespérés.